Restaurante Portofino, Portosin (Portoson), A Coruña, Galicia, España

Restaurante Portofino, calle San Andrés 50, 15999 Portosin (Portoson), A Coruña, Galicia, España

Un agradable restaurante de pueblo costero donde disfrutar carnes a la piedra.

En el pueblo de Portosin, en el concello de Porto do Son se ubica este restaurante a 7 kilómetros de Porto do Son y 8 km de Noia por la nacional AC-550. Desde Santiago por la autovía AG56 está a 47 km y accesible en menos de una hora del restaurante. Debemos ir al puerto de Portosin en dirección hacia El Mariño (famoso lugar de Portosin :-) ) para encontrar este restaurante con fachada blanca y unas galerías impresionantes en el primer piso. Portosin es un pequeño pueblo costero entre Noia y Porto do Son en la ría de Noia y Muros, donde suelen ir muchos santiagueses de veraneo. Además de ser un puerto pesquero también tiene un club náutico y en verano se llena de veraneantes (muchos santiagueses en su mayoría). Los restaurantes del pueblo se encuentran por la zona del puerto además del club náutico en una punta extrema y dos locales en el paseo de la playa de Coira.

El aspecto exterior es moderno y de color blanco, y destacan las galerías del comedor del primer piso. Tenemos unas mesas en la terraza del local donde aprovechar la caña los días de calor, y al entrar hay una enorme barra en forma de L en la esquina de la izquierda. A la derecha hay otras mesas donde sentarse para tomar algo viendo la televisión, y separado por un pared de vidrio hay un pequeño comedor. Las escaleras nos llevan al comedor del primer piso que es grande y amplio, y donde las mesas situadas cerca de las ventanas son las más apreciadas. La decoración es minimalista y de fondo blanco, con fotografías antiguas en blanco y negro de Portosin y su zona colgadas en las paredes. Las mesas son grandes con sillas cómodas de madera color cerezo y el suelo es de tarima flotante. El comedor es bastante grande comparado con los demás restaurantes del pueblo. El local lleva muchos años funcionando y se paso del padre al hijo, quien lo lleva ahora y le renovó la carta.

Vistas del exterior y de los comedores del Portofino.

Un consejo: no duden en probar las carnes a la piedra, acompañadas por las salsas ricas de la casa, donde el solomillo destaca.

La cocina ofrecida es la tradicional gallega donde destacan las carnes a la piedra. Excelentes carnes son servidas al cliente con una piedra para hacerla al gusto de cada uno además de unas salsas (vino reducido y pimienta). Podemos elegir Solomillo, Entrecot, Chuletón de buey o ternera y el Magret de Pato, ambas son servidas acompañadas de unas patatas fritas y una ensalada. Personalmente, el solomillo es magnífico y no necesita de ninguna salsa para comerlo, hasta se comería crudo de lo rico que está. Pero si queremos probar una salsa, la de vino se presta bien al solomillo para mi gusto. Además de las carnes a la piedra el Portofino ofrece otros típicos platos como el Bogavante con arroz (27 euros por persona), Zamburiñas (12,5 euros), los pimientos rellenos, el pulpo, pescados (Rape, Rodaballo o parrilla de pescado), la ensalada Prado (recomiendo este plato) y como plato curioso podemos probar el Jamón de Pato (ración pequeña pero rico). Tiene postres caseros donde destacan el Flan, el Tiramisú y la Tarta de queso al horno (doble) y las raciones son muy generosas comparadas a los demás platos, con unos económicos (<= 4 euros).

Platos de la carta (Zamburiñas, Jamón de Pato, Pulpo y Pimientos rellenos, Entrecot y Solomillo con ensalada y patatas fritas).

La carta de vino es reducida, y sería un punto de mejora para la casa ampliarla. Ofrecen bastantes Riojas normalitos (Azpilicueta, Muga,…), Albariños y Ribeiros y en cuanto a los Riberas son escasos en la carta. El servicio del personal es amable y simpático, en general muy agradable. Quizá en algunos momentos podemos notar una cierta lentitud cuando aumenta el número de mesas, quizá por falta de personal, pero no dudo que mejorará este apartado. Las cantidades de las raciones son normales y justitas como en el caso del Jamón de Pato.

Sobre la relación precio calidad, la calidad es muy buena y roza la excelencia en cuanto al Solomillo y el Entrecot. Los precios se adecúan y son de medios a altos. Los precios de lo demás son normales pero si no comemos a la carta y optamos por un menú, el restaurante ofrece precios razonables con menú al medio día (9 euros) y el fin de semana (12 euros). Para dar un orden de idea el Solomillo cuesta 25 euros y el Entrecot 23 euros, en general las raciones de carne superan los 20 euros pero repito, son excepcionales. Los demás platos están en la media de lo que se practica en muchos locales de la zona, por ejemplo las Zamburiñas cuestan 12,5 euros la ración de 12. Por una cena deberemos contar sobre 35-45 euros mínimo dependiendo de lo que tomemos y bebamos. 

Este restaurante es un local precioso donde comer en Portosin unas excelentes carnes a la piedra.

Postres caseros (flan, tiramitsú y tarta de queso) y chupitos del Portofino.

Pros: buen comedor y sitio agradable con carnes de excelente calidad.
 

Contras: precios caros de las carnes (si no optamos por un menú económico).

Links de interés:

Casa Mar da Vila, Noia, Galicia
Ruta senderismo rio y monasterio San Xusto, Noia, Galicia
Castro de Baroña, Porto do Son, Galicia
Las Dunas de Corrubedo, Corrubedo, Galicia
Restaurante Pepe do Coxo, O Freixo, Noia
https://www.facebook.com/portofinoportosin
http://portofinorestaurante.es/

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Ingredientes: Almejas, cebollas, perejil, 2 cucharas de pimentón dulce, sal gorda, aceite de oliva, pan rayado y 1 vaso de vino blanco.



Preparación: 
 
Las Almejas a la marinera es un plato al que cada cocinero le pone su toque y su forma personal de prepararlo. Yo las suelo hacer al estilo reducido, con una receta sencilla y fácil de cocinar, sin que deje en ningún momento de ser ricas al comerlas. Lo más importante es que las almejas sean de primera calidad (por ejemplo de Carril) y que usemos un buen vino blanco, de preferencia el mismo vino con el que acompañaremos la comida. Nada mejor que servir un vaso de un buen vino Albariño blanco de las Rías Baixas (Terras Gaudas o otro).
 

Primero debemos prepara un sofrito con cebolla cortada y una poca de sal que freímos en aceite de oliva y dejamos que se caramelicen a fuego lento.



Cuando el sofrito ya esté listo, deberemos echar los demás ingredientes y subir la temperatura del fuego para que se haga la cocción. Empezaremos echando las dos cucharas de pimentón dulce y mezclaremos, además salpicaremos con mucho perejil el sofrito.



Una vez que vaciamos el vaso de vino blanco enseguida añadimos unas 4 o 5 cucharas de pan rayado.



En este punto añadimos las almejas y removemos el todo y tapamos.



Las almejas se hacen en unos 5 minutos. Vigilaremos la cocción removiendo de vez en cuenta y comprobando que se abrieron todas.



Ya podemos servir y disfrutar de la comida.




Links de interés:
Arroz con Bogavante
Pulpo con Almejas
Entrecot la Forestiere
Quiche Lorraine
Pure natural de patatas

Los templos de Edfu y Kom Ombo, Egipto, África

Los templos de Edfu y Kom Ombo, Egipto, África

Egipto, cuna de las civilizaciones antiguas de los faraones.

Egipto es una atracción turística y la invasión de motonaves en el río del Nilo lo demuestra. Hay muchos recorridos posibles para la visita del sur de Egipto, pero las más principales suelen ir de Luxor a Asuán y en ambos sentidos. Lo que cambia esencialmente son las paradas y los lugares que visitaremos durante el crucero fluvial si tomamos esta opción. Un tándem del recorrido (después o antes dependiendo del sentido) de los templos de Karnak y Luxor son los templos de Edfu y de Kom Ombo. 

Edfu se ubica al oeste del rio y a unos 90 km de Luxor. Es una ciudad pequeña de 50000 habitantes al contrario de Luxor. Kom Ombo se encuentra a cuarenta kilómetros al norte de Asuán y 165 kilómetros de Luxor, y tiene 10000 habitantes más que la ciudad de Edfu. Los templos fueron construidos durante el periodo de dominación griega, por lo que vemos diferencias con los antiguos templos clásicos de Egipto del antiguo y mediano reino. 

El Templo de Edfu 

El Templo de Edfu fue reconstruido durante el periodo helenístico y en honor al dios Horus y fue consagrado por el faraón Ptolomeo, de la dinastía griega de faraones. El original fue construido por Imothep, el arquitecto de la pirámide escalonada de Saqqara (y no el malo de la película la Momia). Este santuario tiene un patio interior, una biblioteca, salas y cámaras, una capilla y el nilómetro exterior. Estas construcciones servían para medir el nivel de las aguas del Nilo y saber si la cosecha iba a ser productiva. También según el nivel podían prever la sequia o las inundaciones. Después existían anexos  como cocinas u oficinas que se integraron a la ciudad. La sala hipóstila exterior tiene 12 columnas y otra sala hipóstila de 18 columnas. Impresiona el alto pilono sur que se ve desde el exterior. El templo es uno de los mejores conservados además de uno de los más grandes. El estado de conservación se explica por ser del último periodo de las dinastías de faraones y porque fue durante siglos recubierto por la arena del desierto y enterrado, aunque fue durante el periodo cristiano de Egipto allanado sus relieves.

Vistas exteriores del templo de Edfu.

Vistas interiores del Templo de Edfu.

El templo de Kom Ombo

El templo de Kom Ombo es dedicado a los dioses Sobek con cabeza de cocodrilo y el dios Horus con cabeza de halcón. Es muy singular por su construcción que lo hace muy diferente a los demás templos al ser un templo doble. Su estado de conservación no tiene nada que ver con el del templo de Edfu, al estar este templo en ruinas. Pero lo que lo hace único es que tiene dos entradas separadas, dos pilones, dos salas hipóstilas con sus columnas, y dos santuarios al ser dedicado a dos dioses y por lo tanto ser dos templos paralelos. En esta zona había muchos cocodrilos lo que explica la veneración que tenían los egipcios para este animal, pero con la construcción de la presa  de Asuán se quedaron atrapados del otro lado. Lo que si es recomendado y de un valor añadido es la escena dedicada a la medicina donde podemos ver los instrumentos quirúrgicos. Tiene un nilómetro que forma parte de los más famosos de Egipto.

Templo de Kom Ombo.

Templo de Kom Ombo.

Una vez visitado ambos templos tocará volver a la motonave y disfrutar en la terraza de la brisa y las maravillosas vistas del Nilo. Una sensación intemporal que acompañada de un refresco nos hará disfrutar de un momento privilegiado.

Links de interés:
Templos de Abu Simbel, Asúan, Egipto
Los Colosos de Memnon y el Templo Hatsheput 
Las piramides de guiza, El Cairo, Egipto

http://es.wikipedia.org/wiki/Templo_de_Kom_Ombo

http://es.wikipedia.org/wiki/Templo_de_Edfu

Restaurante Avenida, Puentevea Teo, Santiago, Galicia, España

Restaurante Avenida, carretera Santiago-Estrada km. 11.5, Puentevea – Teo, Santiago, Galicia, España.



Una Parrillada donde disfrutar de un buen Churrasco de Ternera y un Pulpo a la Brasa.

El restaurante Avenida se encuentra en la carretera de Santiago-Estrada AC841 en el km. 11,5 en el pueblo de Puentevea que pertenece al ayuntamiento de Teo. La carretera de Santiago-Estrada con la antigua carretera de Santiago-Lavacolla tiene muchos restaurantes de todo tipo y categoría. Por ejemplo antes de llegar al restaurante Avenida habremos pasado por varias urbanizaciones repletas de mesones, parrilladas, restaurantes o hoteles (Congreso por ejemplo). Justo antes tenemos la parrillada La Granja a pocos metros en la acera opuesta, también otra dirección famosa y conocida por su precio muy económico.

El restaurante está en una casa enorme y preciosa, toda de piedra y perfectamente habilitada. Accederemos a ella entrando por la derecha en su enorme estacionamiento donde nos sobrará sitio para aparcar el coche. Antes de entrar podremos disfrutar de la vista de esta casa impresionante con un terraza exterior, con unas mesitas donde tomar algo (muy apreciado por los fumadores). Entramos en el local por unas puertas de cristales y penetramos en el bar que tiene a su derecha algunas mesas de madera con sillas y una enorme barra a su izquierda. Al fondo tenemos a la izquierda la cocina y en frente el acceso al comedor principal.

Este comedor principal es amplio y está separado del bar. Existen otros dos comedores para cenas y celebraciones en el primer piso y el sótano. La decoración es típica de una casa gallega con los muros de piedra y las vigas de madera. Unos cuadros decoran los muros y con la iluminación del local añaden una sensación agradable e íntima. El comedor es muy bonito y bastante cálido, por lo que es perfecto para una comida íntima o con unos compañeros.

Vistas del exterior y comedor.

Un consejo: las mesas cerca de las ventanas son muy íntimas y recomiendo sobre todo las cercanas a los radiadores para disfrutar de la cena en invierno.

La cocina ofrecida por este local es la tradicional gallega y los platos típicos a la plancha (pescados y carnes). La especialidad de la casa es el Pulpo a la plancha que sirven con una salsa verde (perejil y ajo) muy rica, está exquisito y merece una mención especial. También el Churrasco de ternera está rico porque la carne suele ser buena y viene con un chorizo criollo por ración, una ensalada y patatas fritas. Como otros platos que podemos probar están el Bacalao a la plancha, el Chuletón y los típicos platos tradicionales gallegos como langostinos a la plancha o el pulpo a la gallega.


El servicio es correcto y amable y aunque haya poco personal es suficiente. Las raciones son normales y justas, no sobran pero no escasean. El chuletón es una buena pieza que debe llegar a cualquiera persona normal y las raciones de churrasco son suficientes. Uno se quedará a gusto y no conozco un cliente que se haya quejado de este lugar. Tambien suelen tener algún detalle de vez en cuando.

La relación calidad precio es bastante interesante. Es un poco más caro que el local vecino La Granja (cantidad tarifa plana) pero el local es mucho más atractivo y la carne de mejor calidad en mi opinión. Además proponen un menú a 15 euros que incluye un entrante, churrasco de ternera acompañado de patatas fritas y ensalada, una tarta helada, un café y una bebida. La ultima vez que fui proponía como entrante langostinos pero antes era pulpo a la gallega.

Un sitio agradable donde disfrutar de un buen churrasco de ternera y un pulpo a la brasa.

Pulpo a la plancha, Pulpo a la gallega, churrasco de Ternera y postres (tarta de orujo y de queso).

Pros: Local muy bonito y agradable con un amplio estacionamiento

Contras: alejado de Santiago y no tiene churrasco de cerdo

 
Links de interés:
Hotel-restaurante Casa Rosalia, Santiago de Compostela, Galicia
Restaurante Don Quijote, Santiago de Compostela, Galicia
Os Bigotes, Santiago de Compostela, Galicia