Entrecot a la forestière

Ingredientes: Entrecot, nata montada, pimienta, orégano, perejil, mantequilla, sal gorda, queso y champiñones.

Preparación:

Pasamos los entrecots solo vuelta y vuelta en mantequilla.

Los sacamos y empezamos a freír los champiñones.

Una vez que estén hechos añadimos la nata montada. Echamos pimienta a gusto, con algo de orégano y perejil.

Añadimos el queso.

Yo la última vez eche crema de queso azul. Salio riquísimo. Cocemos la crema y cuando se reduce echamos los entrecots. Dejamos hacerse un poco para que absorba el sabor de la salsa pero que no se pasen mucho.

 

A mi me encanta servir con una puré natural.

 

A disfrutar...

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