Covarrubias, Burgos, Castilla y León, España

Covarrubias, Burgos, Castilla y León, España

En toda España existen muchas ciudades o pueblos lindos y preciosos. Sin duda Covarrubias forma parte de este selecto club de afortunados. 

Situado al Noreste de España en la provincia de Burgos, podemos acceder a Covarrubias desde la comarcal 110 saliendo desde Lerma en la nacional N1. Otra opción es tomar la nacional N234 entre Burgos-Soria como ruta alternativa. Declarado bien de interés cultural este Conjunto Histórico – Artístico, es el tercer pueblo que forma el famoso Triángulo de Arlanza con Santo Domingo de Silos y Lerma. Seguramente un pueblo de los más bonitos que he visto. 

Bordeado por el río Arlanza, este pueblo está rodeado de su antigua muralla. Paseando por sus calles seremos trasladados a su glorioso pasado, y podremos ver sus casas de adobe y soportales de madera. Entre ellas la casa de Doña Sancha es la más significativa y famosa. Varios cruceros góticos están repartidos en cada esquina y podremos verlos durante nuestro paseo. También es una parada obligatoria el Torreón de la cuidad, así como la Iglesia parroquial de Santo Tomás. 

Un consejo: acérquese temprano a Covarrubias, y reserve donde comer, para así disfrutar de la visita por la mañana. Y si le queda tiempo acérquese por la tarde a las ruinas del Monasterio de San Pedro de Arlanza. 

En un paseo delimitado por árboles y muy bonito podremos ver la Estatua de la princesa Kristina de Noruega, frente a la Colegiata de Covarrubias. Esta mujer vivió y murió pocos años después de su boda con el hermano del rey. Para nada es un aviso al turista y una advertencia sobre la visita a este pueblo, no te morirás de aburrimiento. Comentar también la Ex colegiata de San Cosme y San Damián como edificios monumentales por ver. 

Como uno puede imaginarse, no faltan los mesones dignos de probar. Como sus vecinas del triángulo de Arlanza, la comida tradicional es muy buena y tiene mucha fama. Desde el Cocido hasta el famoso Cordero asado, pasando por los Quesos, Setas, Pimientos acompañada de un buen vino de la comarca nos deleitaremos. Pero lo más típico sin duda es la Olla podrida (Cocido de Alubias rojas y productos del Cerdo) y el Conejo asado, una delicia. 

Este añadido al entorno hace que este pueblo sea auténtico y de un verdadero esplendor. Cerca de este pueblo se encuentra las ruinas del Monasterio de San Pedro de Arlanza, una visita que recomiendo.

Torreón, casas y estatua de la princesa Kristina...

 

Colegiata de San Cosme, muralla...

Donde comer: En las posadas tradicionales ubicadas en la Plaza de Doña Urraca y calles adyacentes encontraremos donde comer embutidos (Cecina), Cocidos, Cordero y el famoso Conejo asado entre muchas cosas.

Sugerencia: restaurante Casa Galín

Links de interés:
Restaurante Casa Galín, Covarrubias, Castilla y León
Burgos, Castilla y León, España
Aranda de Duero, Burgos, Castilla y Leon
Lerma, Burgos, Castilla y Leon

Santo Domingo de Silos, Burgos, Castilla y León

Monasterio de San Pedro de Arlanza, Burgos, Castilla y León
Yacimientos de Atapuerca, Burgos, Castilla y León
Sasamon y Olmillos de Sasamon, Castilla y León, Burgos

Hostal restaurante La Posada, Soria, Castilla y León

Tui, Pontevedra, Galicia, España

Tui, Pontevedra, Galicia, España



La fortaleza gallega enfrentada a su vecina rival Valença do Minho.
 
Tui es una ciudad medieval que se ubica al borde del río Miño y es fronteriza con Portugal. Desde Vigo podemos llegar por la autovía A55 o la autopista AP9 y nos queda a unos pocos 35 km, y Pontevedra a más de 50 km por la autopista AP9 o la nacional N550. El puente Internacional permite cruzar el río y pasar a Portugal e ir a Valença do Minho a unos pocos 3 km, reuniendo dos ciudades que comparten el mismo medio ambiente pero de carácter muy distinto. El puente fue construido a finales del siglo XIX y es de tipo Eiffel, pero su constructor no fue Eiffel.
 
Tui fue capital de provincia del Reino de Galicia y ciudad fortaleza a la orilla del río Miño. Se enfrentó a lo largo de su historia a su rival Valença do Minho aprovechando su pequeña altura, para hoy ser un paso continuo entre ambas fronteras. La zona de Tui es una zona fértil del valle del Miño antes de una zona de protección y de excelentes vistas panorámicas. Tiene un parque nacional muy importante que combina con su título de Conjunto Histórico Artístico. En el recinto amurallado de Tui encontraremos bellas iglesias y monasterios de piedra oscura, y callejuelas empedradas que nos llevan hasta la ribera del río. Tui tiene un parador de turismo nacional, muchos monumentos medievales y zonas ajardinadas como los jardines de tronco con su escultura por ejemplo.
 
La Catedral de Santa María de Tui es el monumento más emblemático y se encuentra en perfecto estado. Ubicado en la parte más alta de la ciudad y justo al lado del concello (Ayuntamiento), deberemos subir las calles empedradas del casco antiguo y aprovecharemos para ver las bonitas casas con galerías, balconadas y azulejos  que la rodean. De estilo románico inicialmente se añadieron componentes góticos durante su vida, su aspecto exterior recuerda un castillo con sus torres y combina con el resto de la fortaleza de Tui. Es la visita obligada de la ciudad y disfrutaremos tanto externamente de sus elementos decorativos (animales) como de su interior con su sala capitular o su claustro. También si bajamos dirección al rio, encontraremos la Iglesia de San Telmo que me impresionó por su belleza y su rareza. Se entiende al saber que es de estilo barroco portugués y es un único ejemplar.

Catedral de Santa María e Iglesia de San Telmo

Un consejo: es imprescindible combinar la visita de la ciudad fortaleza de Tui con su vecina portuguesa la ciudad fortaleza de Valença do Minho y admirar ambas vistas panorámicas desde cada borde del río Miño.
 
Si continuamos bajando hacia los bordes del río Minho encontraremos un paseo fluvial muy bien acondicionado, y que nos permitirá disfrutar de la vista del río, la ciudad de Tui, las montañas y los bosques de la zona, así como La Fortaleza de Valença do Minho enfrente de nosotros. Aquí resalta la calma y la tranquilidad del lugar y la naturaleza del entorno, con el río y los árboles que crecen a sus bordes, y todo esto hace que sea una zona ideal. Si volvemos al casco antiguo por el flanco opuesto al río, tomando la avenida de la concordia podremos encontrar varios edificios tales como la Iglesia de San Francisco y el Palacio de Justicia. Al acabar la calle llegaremos al monumento al Caballo Salvaje que se encuentra en una plaza con vistas excelentes al río. También se llega desde allí al convento de Santo Domingo cercano al río, el convento es un monumento gótico con un maravillo claustro y unas bonitas vistas desde sus jardines.
 
La gastronomía de Tui se basa en los platos tradicionales gallegos disfrutando de lo que ofrecen las Rías Baixas y el río Miño. Por lo tanto el marisco y el pescado son la base principal de las mejores recetas tudenses, pero del río Miño le vienen otros famosos platos de la zona. La angula que se pesca en este tramo del río, así como la lamprea y los sábalos del Miño completan la oferta gastronómica. También podemos saborear carnes muy buenas para los que no les gusta mucho el pescado. Todo esto acompañando la comida con un Albariño blanco.
 
Tui merece, por lo tanto, una visita o redescubrirla, tanto como para ir a la Fiesta de San Telmo (Angula) en abril, como para combinar el paseo con su vecina portuguesa Valença do Minho.

Paseo Fluvial, vista de la Fortaleza y monumento al Caballo

Ayuntamiento, Palacio de Justicia, Paseo Correidoira, Iglesia de San Francisco e Iglesia cercana a la Catedral

Dónde comer: existen muchos restaurantes donde comer bien en Tui, como toda buena ciudad gallega, por lo que uno puede probar algunos locales del casco antiguo. La zona de ambiente nocturno con los bares y restaurantes se encuentra en la misma zona de la Catedral. También pueden mirar algunos links para encontrar restaurantes (ejemplo dónde comer).



Links de interés:
Valença do Minho, Portugal
Restaurante Solar do Bacalhau, Valenca do Minho, Portugal
El Pazo de Oca, A Estrada, Pontevedra
Pazo de Castrelos, Vigo, Galicia
Restaurante el Tunel, Baiona, Galicia 
http://visitatui.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Tuy_%28Pontevedra%29

La Fortaleza, Valença do Minho, Viana do Castelo, Portugal, Europa

La Fortaleza, Valença do Minho, Viana do Castelo, Portugal, Europa





La ciudad fortificada y fronteriza del río Minho, reconvertida en la ciudad de las toallas y alfombras.
 
Al norte de Portugal se encuentra esta antigua ciudad fortificada que es fronteriza con el Sur de Galicia. La ciudad de Tui se encuentra a tan solo 3 km. de Valença do Minho y se puede acceder desde la nacional 551 o bien la autovía A55. Se encuentra perfectamente sin ayuda del GPS, y está la ciudad de Viana do Castelo a tan solo 50 km. (Portugal) y la de Vigo (España) a menos de 40 km. El río Miño separa Galicia y el distrito de Viana de Castelo, y son comunicados por un puente construído de tipo Eiffel en 1885 que sirve de frontera. Podremos disfrutar del inmenso río Miño bordeado de montes con frondosos bosques e intensas brumas.
 
Este paso estratégico fue siempre muy tenso, y quedan los cañones de la fortaleza apuntando hacia Tui como testimonio de ese pasado bélico. Existieron siempre conflictos entre España y Portugal, y esta ciudad amurallada fronteriza fue construida en el siglo XVII. Pero ahora es un paso donde a diario portugueses y españoles cruzan la frontera para visitar el otro país europeo, pasar el día haciendo unas compras y comer en el extranjero. Y aunque solo les separa físicamente el río, es un contraste cultural entre ambos modos de vida.
 
Valença do Minho es una ciudad normal y corriente portuguesa con algunos edificios dignos de ver, pero que destaca sobretodo por su feria de los miércoles y La Fortaleza, un recinto amurallado con un pueblecito dentro. La feria de los miércoles es muy famosa y un atractivo turístico, y se llena de españoles que cruzan la frontera para encontrar las gangas. Es cierto que encontraremos muchas toallas, alfombras, sábanas de muy buena calidad y a un precio económico. También se puede encontrar ropa, calzado, ornamentos caseros, mobiliario, antigüedades y todo muy  accesible y original. Pero evidentemente el viaje y el gasto ocasionado no hace rentable las compras, es más bien una excusa para los españoles de cruzar la frontera y dar una vuelta tomando algo en la fortaleza.
 
Un consejo: se puede aparcar fuera del recinto gratis y visitar la Fortaleza a pie tranquilamente. Aunque los restaurantes sean más caros que en Valença, es mas agradable comer en la Fortaleza después de pasear por la feria de Valença por la mañana. Por la tarde uno puede irse a Tui y visitar esta bonita ciudad medieval española.
 
La Fortaleza tiene 4 puertas de acceso y 12 baluartes que delimitan con sus murallas de tipo Vaubán este pueblo. Se puede ir en coche dentro, pero debido a sus calles estrechas y empedradas hay semáforos que regulan el acceso en un solo sentido que alterna. Hay que estar atento para evitar saltarse un semáforo y liarla, no seria la primera vez que esto ocurre. Dentro hay un aparcamiento donde dejar el coche a precio económico, porque en el recinto no hay mucho sitio donde aparcar excepto si uno conoce bien. Este pequeño pueblo tiene sus iglesias, donde destaca la Capilla Militar del Buen Jesús con su plaza y una estatua. También tiene edificios muy bonitos como El Consistorio que descubriremos paseando por las calles empedradas. El Ayuntamiento es otro edificio que destaca con su reloj extraño así como algunas casas con azulejos en sus fachadas. También las puertas tienen su encanto, y deberemos acercarnos a las murallas para disfrutar de las vistas panorámicas de las montañas y ver Tui a lo lejos. Es una zona turística donde encontraremos tiendas y restaurantes además de antiguas casas señoriales. Pero si bien los restaurantes son más bonitos en La Fortaleza y compensa pagar un poco más allí, las tiendas venden lo mismo que Valença pero más caro y no compensa.
 

Capilla Militar del Buen Jésus y edificios de La Fortaleza

Sobre la gastronomía y la comida, destaca por supuesto el bacalao, especialidad del lugar. Y si uno cruza la frontera se debe probar lo típico de La Fortaleza, para churrasco nos quedamos en Galicia :-). El bacalao se sirve de muchas formas, desde asado a la brasa hasta cocido al horno con mayonesa. Y aunque personalmente sea más de carne reconozco que está muy rico. Pero también podremos comer churrasco de cerdo, arroz de marisco, pulpo a la gallega o pulpo a la portuguesa (una delicia), cabrito, lamprea o trucha acompañado de un vino verde y concluyendo con un licor suave de la zona al acabar. La comida en los restaurantes suele ser barata, pero debemos ser cuidadosos porque, por ejemplo, nos sirven tapas al empezar que no son invitación de la casa como se hace en España, el detalle se cobra si tomamos las tapas. También es bueno saber que una ración es siempre para dos personas, por lo que para uno solo debe pedir una media. Pero si lo sabemos y somos cuidadosos controlando la bebida nos saldrá económico.
 
La Fortaleza es un paseo agradable, que uno puede combinar con la visita a Tui y aprovechar las riberas del río Miño.

Murallas y Puerta de la Fortaleza

 

Fotos de La Fortaleza.

Donde comer: En la Fortaleza hay varios restaurantes que son más bonitos que en Valença, pero la calidad suele ser menor y los precios son más caros. Pero compensa ir allí, y si evitamos caer en las pequeñas trampas del país (las tapitas son un detalle que se cobra :-)) que encarecen la cuenta saldremos contentos. El horario es europeo, por lo que de la una a las dos (hora local) se sirve al medio día, y os ofrecerán la carta y folletos con los precios para que uno pueda comparar entre cada restaurante. Pero si os despistáis con el horario os quedareis sin elegir local o sin comer.
 
Sugerencia: Son muy famosos los restaurantes la Fortaleza y la Fortaleza II, personalmente probé el Solar do Bacalhau y me convenció, bonito y precio económico, el bacalao rico, pero no soy un especialista.

 
Links de interés:
Solar do Bacalhau, Valença do Minho, Portugal
http://www.cm-valenca.pt/portal/page/valenca/portal_municipal
http://es.wikipedia.org/wiki/Valen%C3%A7a_%28Portugal%29

Restaurante Solar do Bacalhau, Valença do Minho, Portugal

Restaurante Solar do Bacalhau, rua Mouzinho de Albuquerque 99-103, 4930-733 Valença do Minho, Portugal, Europa
 



Al norte de Portugal, cruzando el río Miño y en frente de la ciudad española de Tui a 3 km., se encuentra Valença do Minho. Esta ciudad además de tener una feria el miércoles que reúne a muchos paseantes, de ellos una mayoría son españoles, también tiene como atractivo turístico su fortaleza. La Fortaleza es una ciudad fortaleza en la propia ciudad fronteriza de Valença, y donde podremos disfrutar de sus calles empedradas y sus edificios particulares. Las calles del recinto son estrechas y de un solo sentido para los coches. Hay poco sitio donde aparcar excepto el aparcamiento (bastante económico) por lo que lo mejor es aparcar fuera y pasear a pie por todo el recinto.
 
Paseando por La Fortaleza podremos admirar sus edificios y encontraremos tiendas y restaurantes, y si, en el caso de las compras, es preferible hacerlo en Valença porque salen más baratas, lo habitual es comer en la Fortaleza porque los restaurantes son más bonitos aunque son menos económicos que en Valença. Al pasear por las calles entre las 13h y 14h nos ofrecerán, los representantes de los locales, unos folletos con la carta y los precios, que nos permitirá elegir  donde comer. En una visita a La Fortaleza probé el local Solar do Bacallhau por su aspecto exterior y la simpatía de la empleada. El local tiene dos entradas en las dos calles principales del recinto, la rúa Mouzinho que lleva hacia el Albergue Pousada Sao Teotonio y su calle paralela José María Rodrígues, ambas atraviesan la Fortaleza de puerta a puerta.
 
Las instalaciones del local son modernas y amplias. El bar se encuentra en la planta baja con una barra alargada a la izquierda, y a la derecha está un comedor. Pero en el primer piso está su comedor principal que es mucho más bonito. El comedor del primero es amplio y muy luminoso, con unos muros pintados de color amarillo y las mesas y sillas de madera color miel. Unos cuadros con temática marina completa la decoración agradable del local.
 
Un consejo: en Portugal suelen poner unas tapas en la mesa antes del menú pedido y, al contrario de España, donde son de cortesía, aquí las cobran si las tomamos. También comentar que una ración es para dos personas en Portugal, aunque en muchos restaurantes ya avisan en la carta con ½ o 1 ración con el correspondiente precio por persona.
 
Sobre la oferta gastronómica del local propone lo típico de la comida tradicional Portuguesa y de la zona. El Bacalao es por supuesto la especialidad principal, y lo sirven de tres formas: a la brasa, al horno y a la casa (Solar). Personalmente probé el bacalao a la brasa y estaba riquísimo, como en muchos restaurantes de la zona. No obstante, vi la pinta deliciosa del Bacalao de la casa que sirvieron en otras mesas y parece necesario probarlo. El Bacalao de la casa es cocinado al horno con mayonesa, y lleva todo los ingredientes del bacalao a la brasa. Pero también proponen en la carta truchas, lampreas, calamares, pulpo, churrasco y chuletas entre otros platos. Como otro plato destacable está el Pulpo a la portuguesa que fue impresionante, y que lleva añadido ajo a la receta del Pulpo a la Gallega (también en la carta). La carta de vino es reducida y proponen albariño, vino verde do país, tinto y poco más. Pero tienen licor portugués que probamos, aconsejado por el camarero, y estaba rico y suave.
 
Las raciones son buenas y generosas. Éramos dos y tomamos una tapa de pulpo a la portuguesa de entrante y una ración de Bacalao a la brasa (para dos personas) y quedamos muy bien. El servicio es atento, muy educado y bastante eficiente. La clientela suele ser extranjera (mayoría española) pero se nota que están acostumbrados a ello y en ningún momento habrá problemas con el idioma.
 
La relación calidad precio es buena, teniendo en cuenta que la comida es más barata en Portugal en términos generales. Pero si tenemos en cuenta que las tapas se cobran (mantequilla, empanadilla o croqueta por ejemplo sale a 1 euro pieza) si se toman y que una ración es para dos, la cuenta nos saldrá barato. Y esto que los precios tienen un IVA de 23% en Portugal, y se ven con el IVA en la carta. La ración de bacalao asado para dos cuesta 22,90, la tapa de Pulpo a la portuguesa a 8,90 (buena ración de entrante), la caña a 1,75 y los precios de los vinos van de 3 euros la media botella del vino casero hasta los 11 euros del albariño.
 
En general la prueba de este local fue aprobada y es un local agradable donde comer en La Fortaleza.

Comedor principal de la primera planta, Pulpo a la portuguesa, Bacalao a la Brasa, chupito y bar.

Pros: comida buena, comedor agradable y excelente ubicación. 

Contras: acceso únicamente a pie y no es de los más barato (ojo, no es caro).

Links de interés:
La Fortaleza, Valença do Minho, Portugal